Restaurant Genuss-Atelier - Dresden

Christoph E.

Die Terrasse bot einen wunderschönen und gemütlichen Platz zum Verweilen. Das 8-Gänge-Überraschungsmenü überzeugte mit köstlichen, durchdachten Gerichten. Für die Weinbegleitung wählten wir die 5er Weinreise, bei der alle Weine aus der Region stammten und hervorragend zu den einzelnen Gängen harmonierten. Der Service war äußerst aufmerksam und überaus freundlich.

Martin S.

Vom sehr freundlichen und aufmerksamen Service über die Qualität, Präsentation und den Geschmack der Speisen bis hin zur exzellenten Auswahl an heimischen sächsischen und thüringischen Weinen - hier stimmt einfach alles. Die Räumlichkeiten in einem alten Keller sind einladend und elegant, ohne prätentiös zu wirken. Meine Frau und ich haben das 8 Gang Überraschungsmenü sehr genossen und kommen gerne wieder.

Marlen E.

Außerordentlich gutes Essen und Service. Wir hatten zu zweit das 6 Gänge Menü und es war jeder einzelne Gang köstlich. Die ein oder andere Info oder Schmankerl gab es zu einzelnen Gängen oder zum Wein, sehr sympathisch. Für eine kleine Familie mit Baby wurde sogar der mitgebrachte Brei im Haus erwärmt und die Dose gereinigt zurück gebracht. Das nenne ich Service! Ich kann das Genussatelier, wenn man ein wenig mehr für sehr gutes Essen ausgeben möchte und kann, wirklich nur weiter empfehlen.
Danke und gerne wieder!

Alexa C.

Genuss-Atelier - Passender könnte der Name gar nicht sein

Mein Partner und ich haben hier vor ein paar Wochen unseren Jahrestag gefeiert und sind durch und durch begeistert.
Wir hatten uns für das 5-Gänge-Überraschungsmenü mit Weinreise entschieden. Das Personal war sehr freundlich, professionell und zuvorkommend. Sowohl bei den Gerichten als auch beim Wein wurden uns die Besonderheiten erklärt. Nachdem ein Teller leer war, wurde er fast direkt wieder mitgenommen, ohne dass es aufdringlich oder störend war.

Jedes einzelne Gericht war ein optisches (die Anrichtung der Gerichte an sich und jedes Mal ein Teller, der das Essen farblich unterstützte und hervorhob) und geschmackliches Kunstwerk. Nicht nur, dass mehrere Nuancen herauszuschmecken waren, auch die Konsistenzen (weich, cremig, knusprig) waren auszeichnet. Der Wein war ebenfalls auf jedes Gericht perfekt abgestimmt und bot entweder einen ausgleichenden Kontrast oder eine Ergänzung. Die Portionen waren so eingeteilt, dass wir am Ende satt waren, ohne übersättigt zu sein.

Mir hat auch die räumliche Aufteilung bzw. Planung sehr gefallen. Wir haben erst Tischnachbarn bekommen, als wir schon am Ende waren. So hatten wir unsere Privatsphäre.
Das Ambiente empfand ich als sehr stimmig gestaltet mit gedimmten Licht und gut ausgewählter Einrichtung (bequeme Stühle, liebevolle Tischdeko, stimmiges Farbkonzept). Die Toilette war sehr sauber und duftete angenehm, frisch und dezent. Ein Bonuspunkt ist auch die Verwendung von kleinen Handtüchern, die nach Gebrauch in einen Wäschekorb gelegt werden, was ich hier passender finde als z.B. Papiertücher.

Vielen Dank für diesen genussvollen und unvergesslichen Abend!

Ultimate D.

Wir waren gestern das erste Mal Sterneküche essen und waren total fasziniert. Vom Empfang über Service bis zum Essen. Es war ein perfekter Abend für uns. Besonders gut fanden wir die Möglichkeit, dass man Menü oder a la Cart essen kann. Im Menü kann angegeben werden, was man nicht gerne isst und es wurde auf diese Wünsche eingegangen. Somit ist man nicht "gezwungen" einen Gang nicht zu essen. Vom Gruß aus der Küche, zu den Vorspeisen, Hauptgang und Dessert war es perfekt. Wir bekamen eine Genussreise durch die Welt der Esskultur geboten. Besonderes Augenmerk lag hier auf regionale Produkte, das hat uns besonders gut gefallen. Bestellt haben wir letztendlich 2x 4 Gang Menü, 1x Weinbegleitung, 1x stilles Wasser (0,75 l) sowie 2 extra Getränke. Bezahlt mit Trinkgeld haben wir 220€. Preislich absolut top Verhältnis zum Essen.
Die ausgesuchten Weine haben sehr gut zu den Gängen gepasst. Danke an Sommelier Patrick und das restliche Team.

Wir kommen gerne wieder und empfehlen euch weiter.

Catja

Absolute Empfehlung!
Wir waren gestern, relativ spontan, zu viert hier essen und ich muss sagen - wow. Ein tolles Ambiente in einem wunderschönen Kellergewölbe, sehr freundlicher, lockerer und aufmerksamer Service, ohne aufdringlich zu sein. Und das Essen - ein Traum! Sehr kreativ und extrem lecker, auch für das Auge sehr ansprechend. Eine gute Weinauswahl in der Weinbegleitung, perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt. Wir haben uns sehr willkommen und wohl gefühlt. Und waren ganz sicher nicht das letzte Mal da! Ein absoluter Genussabend. Danke.

Henrik P.

Sehr schönes hochwertiges Restaurant.
Sehr guter Service, feines Essen und eine klasse ausgewählte Weinbegleitung durch den Sommelier.
Das alles kommt vollkommen unabgehoben daher. Natürlich ist diese Küche und die Weine höher preisig, das sollte jedem vorher bewusst sein.

Claudia

Am Ende soll einzig und allein das Gesamtergebnis stimmen...
Das tut es hier zu 1000%.
In ungezwungener Atmosphäre erlebt man hier eine moderne kreative Küche zu einem super Preis-Leistungs-Verhältnis mit herzlichem und aufmerksamen Service.
Vielen herzlichen Dank an das gesamte Team für die schöne und genussvolle Auszeit vom Alltag.
Ihr seid großartig!